소펙사 코리아

> WINE >
프랑스 와인

프랑스 와인

Savoie

알프스산 아래쪽 경사면에 위치하고 있는 싸부아 포도원은 가파르게 경사진 바위와 호수가 병풍처럼 둘러싸고 있다. 공기가 항상 차갑지만 해가 잘 들어 온화한 반대륙성 기후를 띤다. 여름과 가을에는 일조량이 매우 높아 포도알이 잘 익으며, 화강암과 진흙, 빙하로부터 흘러온 충적토가 섞인 석회질 토양은 화이트 와인의 생산에 매우 좋다.

싸부아 아뺄라씨옹

레드 와인, 화이트 와인, 로제 와인, 발포성 와인 (Vin de Savoie mousseux, Seyssel mousseux, Vin de Savoie pétillant) 모두를 생산한다

크레삐 Crépy

쎄쎌 Seyssel

뱅 드 싸부아 Vin de Savoie

루쎄뜨 드 싸부아 Roussette de Savoie

뱅 드 싸부아 AOC와 루쎄뜨 드 싸부아 AOC는 지역 단위 AOC로 크뤼의 이름을 추가적으로 붙일 수 있다. 예를 들어 아프르몽 Apremont, 쉬냉 Chignin, 애즈 Ayze, 프랑지 Frangy, 마레스뗄 Marestel, 몽뚜 Monthoux 등의 크뤼 이름을 붙일 수 있다.

싸부아 포도 품종

(1) 몽되즈 Mondeuse
싸부아에서만 재배되는 품종이다. 이 품종의 레드 와인은 색이 짙고 힘차며, 과일향과 향신료향이 풍부하다. 4~5년 보관할 수 있다. 아르뱅 Arbin 과 쌩장드라뽀르뜨 St. Jean de la Porte 크뤼를 만들 때 사용된다.

(2) 알떼스 Altesse
루쎄트 Roussette 로 불리기도 한다. 화이트 품종이다.

(3) 자께르 Jacquère
가장 많이 쓰이는 화이트 와인 품종이다. 생산량이 풍부한 이 품종은 꽃향, 아몬드향이 나는 가벼운 와인을 만들어낸다. 병입하기 전까지 쒸르 리 기법으로 양조 되므로 약간의 거품이 가볍게인다. 아프르몽 Apremont 과 아빔 Abymes 크뤼를 만들 때 사용된다.

(4) 샤쓸라 Chasselas
식용 포도로도 재배된다. 과일향이 풍부하며 신 맛이 적은 무감미 화이트 와인을 만들어낸다. 리빠유 Ripaille 와 크레삐 Crépy 크뤼를 만들 때 사용된다.

싸부아 와인 여행

3박 4일 여정으로 양조학 전문가가 산행을 안내하며 시음의 기술과 싸부아의 포도원을 소개해준다. 샤르트뢰즈 Chartreuse 와 보쥬 Bauges 자연 공원에서 가볍게 산책도하고, 그 유명한 종지외 Jongieux 와 아프르몽 Apremont, 아빔 크뤼 Abymes Crus 를 맛볼 수 있다. 산에서 멋진 한나절을 보낸 뒤, 가까운 와인 저장고에서 신선한 와인 한 잔의 즐거움도 가질 수 있다. 맞춤식 개별 여행 프로그램도 있다.
Tel : 33 04 79 28 61 49
www.alpes-flaveurs.com

싸부아 여행 자료 문의

COMITE REGIONAL DU TOURISME RHONE-ALPESTel : 33 04 72 59 21 59 www.rhonealpes-tourisme.com
VIN DE SAVOIETel : 33 04 79 33 44 19 www.vindesavoie.net
AGENCE TOURISTIQUE DEPARTEMENTALE SAVOIETel : 33 04 79 85 12 45
AGENCE TOURISTIQUE DEPARTEMENTALE HAUTE-SAVOIE-MONT-BLANCTel : 33 04 50 51 32 31 www.savoie-mont-blanc.com

C.I.V.S. (싸부아 와인 협회)

Comité Interprofessionnel des Vins de Savoie
3, rue du Château – 73000 CHAMBÉRY
Tel : 33 04 79 33 44 16
Fax : 33 04 79 85 92 47
www.vindesavoie.net

프랑스 와인

WINE