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프랑스 와인

프랑스 와인

Loire

온화한 기후와 아름다운 성들로 유명한 루아르 계곡의 동쪽은 다양하고 풍부한 와인으로 유명하다. 루아르 와인은 대체적으로 과일향이 향기롭고 맛이 진하지 않아 2,3년 내로 마시면 된다. 레드 와인에는 소스가 없는 육류 요리, 화이트 와인에는 흰살 생선 등을 곁들이면 무난하다. 또한 간단한 안주를 곁들여 한 두잔 마시기에도 적합하다.

루아르 지역

포도원들은 햇빛이 잘 드는 언덕과 강의 테라스에 발달해 있다. 프랑스에서 가장 긴 강을 중심으로 이어져 있는 루아르 포도원은 뮈스꺄데의 고향인 낭뜨, 앙주 & 쏘뮈르, 뚜렌 그리고 중부 지역 이렇게 4 지역으로 갈라져 있다.

(1) 낭뜨 지역 NANTES
포도원은 낭뜨 남쪽의 편암, 사암, 화강암, 침적 토양, 용암석 등의 바위로 구성된 아르모리깽 le Massif Armoricain 산맥 위로 펼쳐져 있다. 햇빛이 잘 들며 대서양 기후의 영향을 받는 언덕에 포도 나무들이 심어져 있다. 대개 단일 품종으로 주조되는 화이트 와인이 생산된다.

(2) 앙주 & 쏘뮈르 지역 ANJOUR & SAUMUR
발 드 루아르 지방 한복판에 위치해 있으며, 떼루아르와 미세기후가 매우 다양하다.

(3) 뚜렌 지역 TOURAINE
"프랑스의 정원"이라고 불리는 곳으로, 주로 화이트 와인이 생산된다. 대개 단일 품종으로 양조된 와인들이다. AOC로는 부르괴유 Bourgueil, 쌩니꼴라 드 부르괴유 Saint-Nicolas-de Bourgueil, 부브레 Vouvray, 몽루이 Montlouis, 쉬농 Chinon, 뚜렌 Touraine, 슈베르니 Cheverny, 꾸르 슈베르니 Cour Cheverny, 꼬또 드 루아르 Coteaux de Loire, 쟈니에르 Jasnières 가 있다.

(4) 중부 지역
포도원들은 루아르강과 그 지류의 평원 및 좋은 언덕들 위에 펼쳐져 있다. AOC로는 뢰이이 Reuilly, 깽씨 Quincy, 메네뚜 쌀롱 Menetou-Salon, 쌍쎄르 Sancerre, 뿌이 퓌메 Pouilly Fumé, 뿌이 쒸르 루아르 Pouilly-sur-Loire, 꼬뜨 로아네즈 Côte Roannaise 가 있다.

루아르 포도 품종

(1) 삐노 도니 Pineau d'Aunis
루아르 지방에서는 가장 오래된 품종으로 갈증을 시원하게 풀어주는 가벼운 로제 와인에 사용된다.

(2) 그롤로 Grolleau
가볍고 신선하며 알콜 도수가 낮은 와인이 된다. 앙주와 루아르의 로제 와인에 쓰인다.

(3) 갸메 Gamay
뚜렌 지방의 대표적 품종으로 단일 품종일 때는 과일향이 풍부하고 가벼운 와인이 되며, 꼬뜨나 꺄베르네와 섞으면 좀 더 육감적인 와인이 된다.

(4) 꺄베르네 프랑 Cabernet Franc
루아르 지방에서는 브르똥 Breton 이라고 불린다. 쉬농, 부르괴유, 쏘뮈르 등의 석회질 토양에서는 우아한 과일향을 지닌 와인을, 앙주의 진흙성 편암 토양에서는 탄닌 성분이 강한 와인을 만들어낸다.

(5) 꼬뜨 Côt (Malbec, Auxerrois)
서리에 약한 품종으로 탄닌 성분이 많아 장기 보관용 와인을 만든다.

(6) 삐노 누아르 Pinot Noir
샤르도네와 함께 중세에 루아르에 전해진 품종으로 오를레앙 지방과 뚜렌 지방에서 재배되며, 쌍쎄르의 레드와 로제 와인의 품종으로 자리잡았다. 이 품종의 와인에서는 익은 과일, 앵두, 가죽향이 나며 탄닌은 벨벳처럼 부드럽다.

(7) 슈냉 Chenin
앙주와 뚜렌의 무감미, 중감미, 감미 화이트 와인의 대표적인 품종이다. 늦게 익는 성질 때문에 매우 섬세한 향을 얻을 수 있다. 꼬또 뒤 레용, 까르 드 숌므, 부브레, 몽루이 등의 토양에서는 눈에 띄게 좋은 균형을 얻는다. 전통적인 방법으로 제조되는 발포성 와인의 기초가 되는 품종이다.

(8) 쏘비뇽 블랑 Sauvignon Blanc
뚜렌 지방의 대표적 품종이다. 향이 매우 강한 품종으로 화이트 와인에 회양목, 감귤류의 향을 내며, 때때로 광물향이나 훈연향을 낸다. 쌍쎄르와 뿌이 퓌메, 깽시, 메네뚜 쌀롱, 뢰이이 등의 AOC 와인에만 허용되어 있다.

(9) 샤르도네 Chardonnay
부르고뉴가 원산지이며 삐노 누아르와 함께 중세에 유입된 품종이다. 매우 섬세하고 균형잡힌 와인을 만들며 특히 크레망 드 루아르의 제조에 널리 사용된다.

(10) 뮈스꺄데 Muscadet 또는 믈롱 드 부르고뉴 Melon de Bourgogne
본래의 원산지에서는 거의 잊혀진 품종으로, 낭뜨 지방에서 총애를 받아 그 곳이 원산지가 된 품종이다.

루아르 와인 축제

루아르 계곡 주변은 낭만과 축제 분위기로 가득 차있다. 쌍쎄르와 블루아의 와인 축제, "쏘뮈르 샹삐니의 그랜드 테이블 Grande Table du Saumur Champigny" 이라 불리는 정겨운 술집에서의 저녁 식사, 끌리쏭의 뮈스꺄데 신년 축제 등 다양한 와인 관련 축제들이 4월부터 10월까지 열린다.

루아르 와인 여행

루아르는 "프랑스의 정원"이라고도 불린다. 루아르 지방의 와이너리 관광 도로를 따라 돌아다니다 보면 포도원 방문이 처음인 초심자라도 쉽게 와인 투어를 즐길 수 있다. 쉴리 쒸르 루아르 Sully-sur-Loire 에서 샬론 쒸르 루아르 Chalonnes-sur-Loire 사이에 위치한 유네스코 지정 세계 문화 유산인 고성들과 수도원, 동굴, 공원 등도 경험할 수 있다.

일주일 간의 자전거 여행
루아르 계곡에서 앙주빈느 Angevine 지방까지 자전거를 타고 수많은 고성 및 뚜렌과 앙주의 와이너리를 돌아보는 여정이 마련되어 있다.

문의 : Loire Valley Travel
Tel : 33 02 54 78 62 52
www.loire-valley-travel.com

루아르 여행 자료 문의

COMITE REGIONAL DU TOURISME DES PAYS DE LA LOIRETel : 33 02 40 48 24 20 www.enpaysdelaloire.com
COMITE REGIONAL DU TOURISME DU CENTRETel : 33 02 38 79 95 00 www.visaloire.com
CONSEIL INTERPROFESSIONNEL DES VINS DE NANTESTel : 33 02 40 36 90 10
INTERLOIRETel : 33 02 47 60 55 00 www.vinsvaldeloire.fr
BUREAU INTERPROFESSIONNEL DES VINS DU CENTRE LOIRETel : 33 02 48 78 51 07 http://www.vins-centre-loire.com

INTER LOIRE (루아르 와인 협회)

12 rue, Etienne Pallu BP61921 - 37019 Tours Cedex 1, FRANCE
Tel : 33 02 47 60 55 00
Fax : 33 02 47 60 55 09
www.vinsvaldeloire.fr

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